作り方

1. パックごはんに水50ccを入れて、2分温める。温まったパックごはんに再度水50ccを入れて2分半温めておかゆにする。
2. おかゆを炊飯釜に移し替えて、お湯を100cc入れて混ぜ60℃程に冷ます。（さらっとしたのがお好みの場合はお湯を追加してください）
3. 60℃程になったおかゆに米麹をしっかり混ぜる。
4. 炊飯器のふたを開けたまま濡れぶきんをかけて8時間保温する。
5. 時々温度を確認しながら2,3回かき混ぜる。